Glace au yaourt et aux fruits rouges
Servings : portions
Coût par portion : 9.45 €
Ingrédients
- 200 g de yaourt de soja
- 400 g de fruits rouges (groseilles, framboises, myrtilles, cassis)
- 100 ml de crème de soja
- 1/2 citron
- 20 g de sucre non raffiné
Instructions
- Trier les fruits rouges et les rincer rapidement sous un filet d'eau froide. J'ai utilisé un mélange de 4 fruits rouges différents mais vous pouvez changer les variétés.
- Réduire les fruits rouges en purée avec une fourchette. Si vous souhaitez une texture lisse vous pouvez les mixer, ou même les passer au tamis
- Dans un saladier, mélanger les fruits rouges avec le sucre, le yaourt végétal et la crème de soja. Ajouter le jus de citron
- Placer le tout dans une sorbetière et laisser turbiner 15 minutes environ. Vous pouvez vous référer également au mode d'emploi de votre sorbetière.
- Si vous ne possédez pas de sorbetière, placez le mélange dans un grand récipient au congélateur. Remuez fréquemment.
Nutrition
Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
592
kcal
30
%
Lipides
22
g
34
%
Lipides saturés
2.6
g
16
%
Glucides
60
g
20
%
Fibres
22.6
g
94
%
Sucres
54.4
g
60
%
Protéines
17
g
34
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.