Yaourts aux myrtilles
Servings : portions
Coût par portion : 1.24 €
Ingrédients
- 500 ml de lait d'amande
- 1 c. à soupe de purée d'amande
- 2 g d'agar-agar
- 1/2 c. à café de vanille
- 200 g de myrtilles surgelées ou fraîches
Instructions
- Délayer l'agar agar avec le lait végétal et porter doucement à ébullition tout en remuant. Couper le feu au premier bouillon.
- Ajouter la purée d'amande et la vanille. Remuer et débarrasser dans un récipient pour faire refroidir.
- Mettre au réfrigérateur 2 heures ou plus.
- Mettre la préparation au lait gélifiée dans un blender et ajouter les myrtilles. Mixer et servir dans des coupelles ou ramequins.
Notes
Je prépare ma base de mélange lait + purée d'amande + agar agar à l'avance. La préparation se garde facilement au frigo 2 ou 3 jours. Ainsi, je peux l'utiliser le matin pour mon petit-déjeuner ou au moment du dessert.
Vous pouvez ajouter compote de fruits, fruits frais, cranberries...
Vous pouvez ajouter compote de fruits, fruits frais, cranberries...
Nutrition
Apports nutritionnels (par portion)
% des apports journaliers*
Calories
68
kcal
3
%
Lipides
3
g
5
%
Lipides saturés
0.3
g
2
%
Glucides
7
g
2
%
Fibres
2.1
g
9
%
Sucres
6.1
g
7
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous pouvez personnaliser ces valeurs en cliquant ici.